1. Asetage riisi jahvatusmasin kindlalt töölauale ja ühendage toitepistik.
2. Määrake jahvatusaeg ja reguleerige ajastusnuppu.
3. Võtke punkri survejuhe välja, võtke 17-20g pruuni riisi (niiskusesisaldus ei tohi ületada 15%) ja asetage see söödapunkrisse ning laske jahvatusruumi voolata. Vajutage selle käivitamiseks toitenuppu ja seejärel pange survejuhe alla.
4. Kui määratud aeg saabub, peatub riisi jahvatusmasin automaatselt. Kõigepealt võtke punker välja ja eemaldage kliid. Seejärel ühendage vastuvõtupunker vooluvõrku, seejärel eemaldage survejuhe, keerake esikäepidet paremale, nii et jahvatusruumis poleeritud riis langeb vastuvõtupunkrisse, keerake ajastusnupp asendisse 0, vajutage nuppu toitenupp, et panna lihvketas mõneks sekundiks tühikäigul töötama, et kõik jahvatusruumis olevad riisiterad maha kukuks, ja seejärel tõmmake vastuvõtupunker välja. Pärast sõelumist saadakse mõõdetud poleeritud riis.